【二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘】作者：苏轼 朝代：宋代
[二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘]原文
题记：携白酒、鲈鱼等物，虽非珍馐美馔，然与好友醉饱高眠，而乐亦在其中矣。
枇杷已熟粲金珠，桑落初尝滟玉蛆。
暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书。
青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。
醉饱高眠真事业，此生有味在三余。
[二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘]诗词问答
问：《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》的作者是谁？答：苏轼
问：该诗写于哪个朝代？答：宋代
问：苏轼的名句有哪些？答：苏轼
[二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘]注释
[二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘]注释
1.三余：冬者岁之余，夜者日之余，阴雨者时之余。董遇[三余]读书，出自陈寿的《三国志·魏志·董遇传》，指读好书要抓紧一切闲余时间。
[二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘]诗文赏析
这首诗歌出自《苏轼诗全集·卷二十三》。写这首诗的时候，苏轼年近6旬，被贬为远宁军节度副使，惠州（今广东惠阳）安置。苏轼日夜奔驰，千里迢迢赴贬所，受到了岭南百姓热情的欢迎。他把皇帝赏赐的黄金拿出来，捐助疏浚西湖，并修了一条长堤。
典故与趣闻
詹使君是谁？
[詹使君]：使君，汉代称呼太守刺史,汉以后用做对州郡长官的尊称。詹使君，指时任惠州最高长官、惠州知州詹范。
詹范，[字器之，崇安（今属福建）人。东坡诗文记载：[詹使君，仁厚君子也。极蒙他照管，仍不辍携具来相就。]他是苏东坡的超级粉丝，简称[东粉]。
宋哲宗八年十月，苏轼被贬谪到惠州。苏东坡被贬惠州，案情重大，[罪恶滔天]，新朋旧友，人人自危，同僚部属，避之不及。作为东坡的领导，冒着可能招到自己上级打击的风险，把[罪臣]苏东坡奉为[上宾]，[待以殊礼]。此乃[闽南人好兄弟]超级东粉真情怀的故事。
槐叶冷淘是什么？
苏东坡很会吃，可以说是一个杂食家。那他吃的[槐叶冷淘]是甚么东西呢？
[槐叶冷淘]是中国古时传统的一种时令凉食，有记载最早始于唐代，采青槐嫩叶捣汁和面，切成饼、条、丝等形状，煮熟後放在冰窖冷贮或井中浸冷而成。
另外一说，这是失联的宫廷食品。据唐玄宗时由朝廷指定专人修撰的《唐六典》中记载：[太官令夏供槐叶冷淘。凡朝会燕飨，九品以上并供其膳食。]炎夏里，槐叶汁的清香凉苦正好可以使人食毕败火生津，实乃给文武百官最佳的犒赏。而槐叶青嫩不过几天，稍一见长便苦涩难食；暑热天气，平常人家哪有冰可用，用得起冰的是宫廷。因其难得、名贵，所以[槐叶冷淘]是大内才能做出来的宫廷食品。
随着时间的推移，宫廷食品逐渐传入市肆民间，并将用槐叶与面粉合制，改[槐叶冷淘]为翡翠面（如今的菠菜面），成为城乡人民的盛夏消暑美味。